Ich, Maximilian Kindel, liebe die vielfältige und außergewöhnliche Welt der Kulinarik und diese Passion möchte ich mit Ihnen teilen.
Ich entwickele neue Restaurant Konzepte oder baue bestehende Konzepte aus,
kreiere gemeinsam mit Ihnen regionale und saisonale Menüs,
schule Ihre Mitarbeiter im gesamten Küchen Management.
Zudem können Sie mich für Veranstaltungen, private Feiern oder Kochschulungen buchen.
Gemeinsam finden wir die perfekte Vorgehensweise für Sie.
Jahrelanges arbeiten auf höchstem Niveau, unter den besten Köchen Deutschlands, zeichnen mich aus.
Mein erworbenes Wissen teile ich gerne um neue, eigene, einzigartige, kulinarische Abenteuer zu schaffen.
Maximilian Kindel
Ich sag mal so
Wenn ich meiner täglichen Arbeit in der Küche nachgehe, stelle ich immer wieder fest, was für einen Wert der Umgang mit Lebensmitteln in meinem Leben hat. Mit Brot in den Adern groß geworden, zog es mich nach der Schule schnell in die Küche. In einer Kantine angestellt, machte ich ein Praktikum im Restaurant FACIL Berlin. Der Küchenchef erkannte mein Potenzial und überredete meine Eltern meine Ausbildung in der Millionenstadt zu beenden.
Ein gewagter Schritt? ...ein Paradebeispiel für meinen Willen auf dem höchsten Niveau zu kochen. Lange Stunden in verschiedenen Top-Restaurants, schufen Eindrücke und Erfahrungen, welche ich jetzt nutze, neues zu schaffen.
Awards
2020 / 2021
Le Prix Culinaire - Taittinger
Winning the Award for Germany
2017 / 2018
San Pellegrino - Young Chef Award
Platz 2 der Young Chefs Germany
2021
Craft Spirit Awards 2021
Silbermedaille für den Zwanzig10 Gin
by Maximilian Kindel
2019 / 2020
Le Prix Culinaire - Taittinger
Winning the Award for Germany
